Porc aux pruneaux et amandes au tajine 2

Ma maman m’a offert pour un Noël un superbe tajine que j’adore :p. Donc je me suis lancée ! Un tajine pas très conventionnel je vous l’accorde car à base de porc mais je voulais surtout maîtriser mon tajine après quelques échecs et je n’avais que ça dans mon congélateur. Si toute fois vous n’avez […]


Flan aux pralines roses

  Envie d’un bon flan bien épais avec des pralines donc j’ai tenté et ça a fonctionné, j’avais un peu peur je ne vous le cache pas que les pralines n’empêchent le flan de prendre mais non par contre il n’en faut pas plus car je pense que ça ne marcherait pas.   Ingrédients: 1 […]


Palets végétariens

Une petite recette bien sympathique pour manger avec une salade ou dans une faritas ou même dans un burger pour remplacer le steak. Facile à réaliser.     Ingrédients : Pour 5 palets de taille moyenne ou 4 gros 120 g de lentilles vertes sèches 60 g de quinoa 1 échalote 2 cuillères à soupe de […]


Bonnets de Père Noël

Comme une envie de tester une nouvelle forme de meringue !! Du coup pour les fêtes ce sera le bonnet du père Noël.   Ingrédients : Pour une trentaine de meringues environ 2 blancs d’œuf 90 g de sucre en poudre (divisé en 3) 1 pointe de couteau de colorant rouge 1 cuillère à café d’arôme framboise […]


Lentilles et légumes au cumin

Une petite recette qui peut servir d’accompagnement d’une viande blanche ou rouge ou tout simplement tel quel en plat principal ou encore avec un œuf sur le plat dessus.     Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 1 poivron 1 carotte 1 petite courgette 120 g de lentilles sèche 200 g de coulis de tomates […]


Tsatsiki

Je tiens la recette de base de Maria de « le prestige crétois » lors d’un salon culinaire mais je ne l’ai pas suivi à la lettre, je vous partage la façon dont moi je l’ai faite. C’est une recette qui nous vient de Grèce et qui nous fait voyager ;). Nous l’avons dégusté tartiné sur du […]


Salade de quinoa 2

Si ça vous est possible préparer cette salade la veille ou au moins quelques heures à l’avance afin quelle soit bien fraîche et que les arômes se mélangent bien elle n’en sera que meilleure.     Ingrédients : 1 verre de quinoa 90 g de pois cassés 1 poivron rouge 5 tomates séchées 1 échalote 1 […]


Macaroni à la sicilienne 2

Une petite recette bien sympathique qui m’a été donné par une gentille fan de ma page Facebook un soir où j’étais un peu en manque d’inspiration ! Une recette simple, facile, et pas cher ! tout ce que je m’efforce de garder à l’esprit ;).       Pour 2 personnes Ingrédients: 140 g de […]


Galettes de pommes de terre et poivron

Je voulais tester depuis un moment mais je n’avais pas de quoi râper mes pommes de terre, j’ai donc profité d’un partenariat avec Métaltex et de la réception de ma julienne pour me mettre au travail ;).   Ingrédients : 5 pommes de terre 2 œufs 1 oignon ½ poivron 2 cuillères à soupe de farine […]


Croquant aux pralines roses

Je ne connaissant pas du tout le croquant donc j’espère que le rendu correspond bien à l’original !! C’est un biscuit assez sec très. La recette est pour une petites dizaine de biscuits ce qui suffisait pour moi si vous souhaitez doubler la dose ne mettez que 3 œufs et surtout faire 2 boudins et […]