Bonnets de Père Noël

Comme une envie de tester une nouvelle forme de meringue !! Du coup pour les fêtes ce sera le bonnet du père Noël.   Ingrédients : Pour une trentaine de meringues environ 2 blancs d’œuf 90 g de sucre en poudre (divisé en 3) 1 pointe de couteau de colorant rouge 1 cuillère à café d’arôme framboise […]


Lentilles et légumes au cumin

Une petite recette qui peut servir d’accompagnement d’une viande blanche ou rouge ou tout simplement tel quel en plat principal ou encore avec un œuf sur le plat dessus.     Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 1 poivron 1 carotte 1 petite courgette 120 g de lentilles sèche 200 g de coulis de tomates […]


Tsatsiki

Je tiens la recette de base de Maria de « le prestige crétois » lors d’un salon culinaire mais je ne l’ai pas suivi à la lettre, je vous partage la façon dont moi je l’ai faite. C’est une recette qui nous vient de Grèce et qui nous fait voyager ;). Nous l’avons dégusté tartiné sur du […]


Salade de quinoa 2

Si ça vous est possible préparer cette salade la veille ou au moins quelques heures à l’avance afin quelle soit bien fraîche et que les arômes se mélangent bien elle n’en sera que meilleure.     Ingrédients : 1 verre de quinoa 90 g de pois cassés 1 poivron rouge 5 tomates séchées 1 échalote 1 […]


Macaroni à la sicilienne 2

Une petite recette bien sympathique qui m’a été donné par une gentille fan de ma page Facebook un soir où j’étais un peu en manque d’inspiration ! Une recette simple, facile, et pas cher ! tout ce que je m’efforce de garder à l’esprit ;).       Pour 2 personnes Ingrédients: 140 g de […]


Galettes de pommes de terre et poivron

Je voulais tester depuis un moment mais je n’avais pas de quoi râper mes pommes de terre, j’ai donc profité d’un partenariat avec Métaltex et de la réception de ma julienne pour me mettre au travail ;).   Ingrédients : 5 pommes de terre 2 œufs 1 oignon ½ poivron 2 cuillères à soupe de farine […]


Croquant aux pralines roses

Je ne connaissant pas du tout le croquant donc j’espère que le rendu correspond bien à l’original !! C’est un biscuit assez sec très. La recette est pour une petites dizaine de biscuits ce qui suffisait pour moi si vous souhaitez doubler la dose ne mettez que 3 œufs et surtout faire 2 boudins et […]


Burger végétarien

Je vous partage une recette que Mam’zelle 1 fait depuis qu’elle est devenue végétarienne, elle nous a fait goûter ça et c’est à tomber :p !! Je suis une « viandarde » comme on dit chez moi mais j’avoue que de temps en temps j’aime bien manger végétarien ;). Donc après les falafels voici le burger. Les doses ne sont […]


Paris Brest individuels 8

Hummmm !!! un bon Paris Brest !! Vous connaissez ? Vous aimez ?? nous ici on adore ça et j’en connais quelques uns qui adorent aussi cette pâtisserie !! Je me suis donc lancée !! Un pâtissier a créé ce gâteau à la demande du créateur de la course cycliste Paris Brest Paris d’où sa […]


Pudding à la brioche et pépites de chocolat 1

Un reste de brioche un peu sec peu devenir un bon gâteau et faire un dessert qui plaira à tous les gourmands ;). J’avais fait deux belles brioches et suite à un changement de programme et me suis retrouvée avec une brioche et toute seule pour la manger, du coup elle séchait vite alors j’ai […]