Brioche aux pralines roses 1


Brioche aux pralines

 

J’ai une copine de page qui me faisait envie avec sa brioche aux pralines roses alors j’ai voulu faire la mienne

mais bientôt je testerais la sienne qui est sans œufs ;).

« Les P’tites Recettes De La Famille Zouzou »

J’ai utilisé ma machine à pain pour pétrir la pâte.

 

 

 

Ingrédients :

150 ml de lait
3 œufs
150 g de beurre bien mou
50 g de sucre
½ cuillère à café de sel
500 g de farine
2 sachets de levure boulangère
250 g de pralines roses

 

 

 

Préparation :

 

Je me suis servie de ma machine à pain mais vous pouvez le faire au robot.
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre sauf  les pralines puis sélectionner le programme pâte. Je n’ai pas fait tout le programme j’ai retiré la pâte dès qu’elle a été pétrie. Mettre dans un saladier et laisser lever 1h.
Étaler la pâte puis mettre les pralines dessus puis rouler la pâte et la couper ensuite en tronçons puis placer dans des moules recouvert de papier sulfu. Cependant vous pouvez faire simplement des boules que vous mettrez dans un moule.
Préchauffer le four à 180°.
Laisser reposer de nouveau 30 min. Au bout de cette demi heure badigeonner de lait ou d’œuf pour la coloration.
Enfourner pour 25 à 35 min suivant vos fours.

Avec les quantité de la recette j’ai pu faire 2 belles brioches dans des barquettes en alu de 1.5 L plus une plus petite.

Bonne dégustation !!!


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