Apéritifs

Vous trouverez ici toutes mes recettes d’apéritifs


Blinis au saumon 1

Pour une petite entrée rapide mais aussi pour l’apéro !! Ingrédients : 250 g de mascarpone ou St môret 1 cuillère à soupe de lait 4 tranches de saumon fumé 1 citron non traité Graines de pavot pour la déco ou aneth même ciboulette     Préparation : Mélanger le mascarpone avec le lait puis déposer une […]


Macarons au chèvre

  Pour l’apéro simple ou dînatoire   Ingrédients : Pour les coques 2 blancs d’œuf 72 g de poudre d’amandes 129 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de jus de citron Colorant (en poudre si possible) (facultatif)   Pour la garniture ½  fromage de chèvre frais 1 cuillère […]


Palmitos au saumon

  Ingrédients : Pour environ 20 palmitos 1 pâte feuilletée 5-6 tranches de saumon fumé 2 cuillères de crème fraîche Poivre De l’aneth   Préparation : Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte puis mettre la crème fraîche. Déposer un peu d’aneth et poivrer légèrement. Enfin poser le saumon sur le dessus. Puis rouler la pâte […]


Madeleines au bacon

  Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : 130 g de farine 60 g de beurre 3 œufs 60 g de gruyère râpé 130 g de bacon ½ sachet de levure chimique       Préparation : Préchauffer le four à 210° Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Couper le bacon en tout petits morceaux. Dans […]


Feuilletés saucisses

  Encore une recette super simple qui pourra servir de base à quelques autres 😉 Ingrédients Pour 40 feuilletés : 1 pâte feuilletée 7 knackis   Préparation: Préchauffer le four à 210° Étaler la pâte et la couper en 4 parts égales. Placer une saucisse sur le bord droit et rouler sur un tour, couper […]


Palmitos jambon

  Petite recette hyper facile qui pourrais servir de base pour d’autres du même genre Ingrédients Pour une vingtaine : 1 pâte feuilletée 4 t de jambon (blanc pour cette fois) 3-4 poignées de gruyère   Préparation: Préchauffer le four à 180° Étaler la pâte et déposer les tranches de jambon pour combler toute la […]


Les siphonés

Mon nouveau partenaire « les siphonés » une chantilly toute prête toujours à portée de main surtout si comme moi vous n’avez pas de siphon. Les parfums : ail et fines herbes, tomates basilic et chèvre.     Petits toasts juste avec du saumon  et la chantilly ail et fines herbes.  


Roulés au chorizo

Une super bonne recette de ma copinaute Méli Mélo en cuisine. Facile, pas chère et plus rapide. On a tous adoré j’ai prévu d’en refaire assez vite d’ailleurs pour l’apéro :). je vous mets son lien j’ai juste changé une chose j’ai mis 2 œufs au lieu d’un seul. http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2014/05/roule-au-chorizo.html Ingrédients: 1 Pâte feuilleté 2 […]