Desserts

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Mousse au chocolat

Une autre petite verrine qui peut aussi être servie pour un café gourmand ;).   Ingrédients : Pour12 verrines 200 g de chocolat pâtissier 6 œufs     Préparation : Faire fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie. Une fois complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Cassez […]


Verrines Framboises

  Ingrédients : Pour 9 verrines 20 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 100 g de framboises (surgelées pour moi)+ quelques une pour la déco Des meringues   Préparation ; Dans une casserole faire cuire les framboises et le sucre puis laisser réduire un peu. C’est quand le coulis nappe votre cuillère en bois. […]


Flans en trilogie

J’ai voulu tester un sachet de flan tout prêt mais je trouvais la crème un peu fade je me suis donc servie des sucre Zuk Zak pour redonner du peps à la couleur de mon flan.   Ingrédients : Pour 6 tartelettes 1 pâte brisée ½ litre de lait 30 g de sucre jaune Zuk Zak 30 […]


Pâte brisée au robot 2

  Bon eh bien comme ma jum’s, (son blog ici) a franchie le pas, faire sa pâte au robot. J’ai regardé sur mon livret et c’est la même, j’ai donc décidé de vous la partagé.     Ingrédients : 210 g de farine 100 de beurre à température ambiante 2 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de […]


Pavlova individuelle aux fruits exotiques 2

Une super blogueuse Cath n’arrêtait pas de me faire envie avec ses pavlovas. J’ai fini par me lançais, c’est un peu long mais franchement c’est super bon !!! Je me suis donc inspirée de sa recette pour faire mes pavlovas ;).   Ingrédients Meringue : pour 6 Pavalovas individuelle 4 Blancs d’œufs 200 gr de Sucre Ingrédients […]


Île flottante

  Ingrédients : 2 œufs 25 cl de lait ½ gousse de vanille 80 g de sucre pour la crème + 50 g pour les blancs + 60 g pour le caramel     Préparation : Pour la crème anglaise Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en 2, puis ôter la vanille. Battre 80 g […]


Omelette aux pommes 1

Une recette qui me vient de mon enfance elle ne paie pas de mine, n’est pas compliquée et c’est trop bon enfin pour moi elle l’est car chargé de souvenirs ;). Dites-moi vous connaissez ??   Ingrédients : pour 3 personnes 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine 3 œufs 1 […]


Polenta à la vanille 1

  Je voulais un dessert simple SANS ŒUF ET SANS GLUTEN pour le petit que je garde pour changer des crèmes, des yaourt et des compotes j’ai enfin trouvé les bon dosage pour ne pas que ce soit trop compact. Je pense que ça me servira de base et que l’on peut ajouter au fond soit […]