Desserts

Vous retrouverez ici mes desserts


Verrines Lemon 1

J’aime la tarte au citron mais je ne voulais pas faire une tarte car je ne savais pas pour les autres membres de la petite famille !! Du coup ce sera en déstructuré et en verrine. De plus je suis contente de moi ma maman m’a dit » c’est le même goût qu’ à la pâtisserie » […]


Mousse au chocolat

Une autre petite verrine qui peut aussi être servie pour un café gourmand ;). Je fais beaucoup les desserts en verrine par ce que lorsque l’on invite des personnes pour la 1ere fois on ne connait pas forcément leurs goûts donc comme ça j’en présente 1 ou 2 plus un mini gâteau et une salade […]


Verrines Framboises

Ingrédients : Pour 9 verrines 20 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 100 g de framboises (surgelées pour moi)+ quelques une pour la déco Des meringues Préparation ; Dans une casserole faire cuire les framboises et le sucre puis laisser réduire un peu. Quand le coulis nappe votre cuillère en bois c’est bon il […]


Verrines ananas et chantilly bourbon

Envie de faire plusieurs petites verrines et je trouve que la chantilly s’y prête à merveille et que le mélange vanille/ananas se mari divinement. Ingrédients : Des boudoirs 20 cl de crème liquide bien froide 2 cuillères à soupe de sucre 150 g d’ananas en boîte ½ cuillère à café de poudre de vanille Préparation : Égoutter […]


Flans en trilogie

J’ai voulu tester un sachet de flan tout prêt ma fois ça dépanne et c’est pas mauvais. Ingrédients : Pour 6 tartelettes 1 pâte brisée ½ litre de lait 60 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g de préparation pour flan Des pépites de chocolat Des pralines roses concassées Préparation : Préchauffer le four à […]


Pâte brisée au robot 2

J’ai un robot où je peux faire ma pâte brisée et je n’ai jamais essayé alors hop hop hop on y va. j’ai tout simplement pris la recette dans le livret. Ingrédients : 210 g de farine 100 de beurre à température ambiante 2 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de se Préparation : Tous simplement, mettre […]


Pavlova individuelle aux fruits exotiques 2

Une super blogueuse Cath n’arrêtait pas de me faire envie avec ses pavlovas. J’ai fini par me lançais, c’est un peu long mais franchement c’est super bon !!! Je me suis donc inspirée de sa recette pour faire mes pavlovas ;). Ingrédients Meringue : pour 6 Pavlovas individuelle 4 Blancs d’œufs 200 gr de Sucre Ingrédients Garniture […]


Île flottante

J’ai envie de dire un grand classique aimé de beaucoup !! Ingrédients : 2 œufs 25 cl de lait ½ gousse de vanille 80 g de sucre pour la crème + 50 g pour les blancs + 60 g pour le caramel Préparation : Pour la crème anglaise Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en […]


Omelette aux pommes 1

Une recette qui me vient de mon enfance elle ne paie pas de mine, n’est pas compliquée et c’est trop bon enfin pour moi elle l’est car chargée de souvenirs ;). Dites-moi vous connaissez ?? Ingrédients : pour 3 personnes 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine 3 œufs 1 belle […]