Plats de résistance et accompagnements

Vous retrouverez ici mes plats de résistance et accompagnements


Lentilles et légumes au cumin

Une petite recette qui peut servir d’accompagnement d’une viande blanche ou rouge ou tout simplement tel quel en plat principal ou encore avec un œuf sur le plat dessus.     Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 1 poivron 1 carotte 1 petite courgette 120 g de lentilles sèche 200 g de coulis de tomates […]


Salade de quinoa 2

Si ça vous est possible préparer cette salade la veille ou au moins quelques heures à l’avance afin quelle soit bien fraîche et que les arômes se mélangent bien elle n’en sera que meilleure.     Ingrédients : 1 verre de quinoa 90 g de pois cassés 1 poivron rouge 5 tomates séchées 1 échalote 1 […]


Galettes de pommes de terre et poivron

Je voulais tester depuis un moment mais je n’avais pas de quoi râper mes pommes de terre, j’ai donc profité d’un partenariat avec Métaltex et de la réception de ma julienne pour me mettre au travail ;).   Ingrédients : 5 pommes de terre 2 œufs 1 oignon ½ poivron 2 cuillères à soupe de farine […]


Burger végétarien

Je vous partage une recette que Mam’zelle 1 fait depuis qu’elle est devenue végétarienne, elle nous a fait goûter ça et c’est à tomber :p !! Je suis une « viandarde » comme on dit chez moi mais j’avoue que de temps en temps j’aime bien manger végétarien ;). Donc après les falafels voici le burger. Les doses ne sont […]


Tarte aux poireaux 2

Une petite tarte bien sympathique avec poireaux et fromage blanc pour varier un peu de la crème fraîche ;). Elle peut servir d’entrée ou de plat principal. Pour en faire un plat principal vous pouvez ajouter du saumon ou des lardons, pour cette fois ma fille étant végétarienne j’ai fait juste poireaux :). Ingrédients 1 […]


Ratatouille 1

Dans mon hyper marché hier promo de barquette de légumes pour faire une ratatouille donc pratique, tout est dedans comme j’ai la fâcheuse habitude d’oublier des choses ça me va très bien ;).   Ingrédients : 1 belle aubergine 3 courgettes 5 tomates 1 poivron vert 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes Un […]


Wraps végétariens 2

J’ai bien dit végétarien car les protéines sont amenées avec les fallafels qui sont  à base de pois chiches. Pour cette fois j’ai utilisé de l’houmous et des fallafels tout prêts mais si vous voulez des falafels maison j’en fait depuis et la recette est ici ;).     Ingrédients pour 4 wraps : 4 tortillas […]


Falafels 3

Les Falafels sont d’origine Libanaise et souvent utilisés en cuisine par les végétariens ;). Ils peuvent être mangés tel que mais souvent ils sont mangés dans des sandwichs. J’ai trouvé plusieurs recettes sur le net j’ai donc décidé de les faire à ma « sauce ». Et comme ils se tiennent bien je resterais sur cette recette. […]