Chili à ma façon


Chili

Etats Unis

Ingrédients:

pour 5 pers

2-3 c à S d’huile
2 oignons rouge
2 gousses d’ail écrasées
500 g de bœuf
1 c à c de piment de Cayenne
2 c à c de cumin
65 g de concentré de tomate
1 grosse boite de haricots rouge
1 cube de bouillon de bœuf
40 cl d’eau chaude
sel, poivre.

 

Dans une cocotte faire chauffer l’huile et faire suer  les oignons et l’ail .

Ajouter le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

Dans un saladier mélanger le piment de Cayenne, le cumin, le cube de bouillon de boeuf et le concentré de tomate ajouter doucement l’eau chaude pour bien délayer , puis ajouter cela à la viande .

Ajouter ensuite les haricots .

saler et poivrer à votre convenance et laisser cuire 30 min .

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