Choux craquelin vanille 2


chou craquelin vanille

 

Ingrédients

Pour 24 choux:

60 g de cassonade

60 g de farine

50 g de beurre fondu

De la pâte à choux recette ici

De la crème pâtissière recette ici

 

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Mélanger la cassonade,  la farine et le beurre. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Pré découper les ronds à déposer sur les choux. Placer la plaque 30 min au congel.

Pendant ce temps faites la pâte à choux.

Faites des petits « tas » et déposer dessus les disques de craquelin.

Enfourner et cuire comme dans la recette de pâte à choux.

Pendant ce temps faire la crème pâtissière la filmer au contact et laisser refroidir.

Garnir les choux une fois la crème et les choux froids.


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2 commentaires sur “Choux craquelin vanille