Cocotte de poulet au foie gras


Petite recette simple et sympa qui peut servir d’entrée chaude pour les fêtes.
Je voulais la refaire pour soigner la présentation mais avec le déménagement je n’ai pas eu le temps :/.
Cocotte poulet foie gras

 

Ingrédients :

Pour 2 personnes

3 belles pommes de terre
4 tranches de foie gras
2 escalopes de poulet
3 grosses cuillères à soupe de crème 4% semi épaisse
Quelques châtaignes.

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes les précuire 5 min dans de l’eau bouillante salée et réserver dans un bol.

Couper le foie gras en morceaux et les escalopes de poulet aussi.

Dans la cocotte déposer un peu de crème au fond les pommes de terre puis sur le dessus des morceaux de poulet.

Ensuite des morceaux de foie gras, quelques châtaignes et finir avec un peu de crème.

Enfourner pour 35-40 min.

Régalez vous !!

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