Cocottes Normandes au curry


cocotte Normande au curry

Ingrédients:

Pour 3 cocottes :

3 portions de camembert
3 pommes de terre
2 œufs
25 cl de crème liquide
1 cc de curry en poudre
sel, poivre

 
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, battez les œufs entiers en omelette. Incorporez la crème et le curry.
Découpez le camembert en petits cubes. Incorporez-le à la préparation crème, puis ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en petits dés.
Mélangez l’ensemble, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et répartissez la préparation dans des petits ramequins.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson au bain marie. A la sortie du four laissez tiédir puis servez.

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