Galettes de pommes de terre boeuf 1


 

Après l’anniversaire de ma fille nous avions des reste j’ai donc décidé de les accommoder afin de ne pas avoir

l’impression de manger toujours la même chose 😉

Croquette pommes de terre boulette

 

 

Ingrédients :
Pour environ 8-10 galettes

3-4 pommes de terre
8 tranches de rôti de bœuf froid
2 œufs
250 g de champignons de mon partenaire LOU
De l’ail
Du persil
sel/poivre
Un peu de farine

 

 

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre et les écraser.

Hacher la viande avec le persil et l’ail.

Mettre les 2 préparations dans un saladier puis ajouter les œufs et les champignons.

Bien mélanger et former des boules puis aplatir.

Ensuite les rouler dans la farine et cuire dans une noix de beurre avec un peu d’huile.

Parfait dans une salade.

ci-dessous le sachet de champignons que j’ai utilisé pour la recette 🙂

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