Madeleines au bacon


Madeleines bacon

 

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :

130 g de farine
60 g de beurre
3 œufs
60 g de gruyère râpé
130 g de bacon
½ sachet de levure chimique

 

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Couper le bacon en tout petits morceaux.
Dans un saladier mettre la farine, la levure et le gruyère. Ensuite ajouter les œufs, bien remuer.
Puis ajouter le beurre et remuer bien de nouveau.
Remplir de ¾ les moules à madeleines et enfourner pour 10-12 min.
Déguster tiède à l’apéritif.

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