Omelette fond de frigo


omelette fond de frigo

 

Ingrédients :

Pour 5-6 personnes

4 pommes de terre cuitent à l’eau

2 tranches de jambon blanc

2 barquettes de lardons

½ sachet de fromage râpé

De la crème

10 œufs

 

 

Préparation :

Couper les pommes de terre et le jambon en morceaux. Faire revenir le tout avec les lardons jusqu’à coloration. Pendant ce temps battre les œufs avec le gruyère et la crème puis verser sur les pommes de terre. Cuire à votre goût bien cuit ou baveuse ;).

Pour ce soir je l’ai accompagnée d’une endive cuite à l’eau et revenu dans un petit peu de beurre ½ sel et un peu de râpé.

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