Ragoût de boeuf 2

Une recette avec de la viande pour bourguignon toute simple et sans alcool.   Ingrédients : 1kg200 de viande pour bourguignon 4-5 carottes 1 gros oignon 2 cubes de bouillon de bœuf ¾ à 1 litre d’eau 1 cuillère à soupe de farine Le tout cuit dans la cocote de mon partenaire MisterUstensil      Préparation : […]


Galette de pommes de terre

Petite recette chipé à ma copinaute Cath de Miam » la cuisine de Cath mais adapté à ma famille :p Ingrédients : Pour 3 personnes 350 g de pommes de terre 2 œufs 100 g de farine 100 g de lardons de bacon 60 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère […]


Tagliatelles aux crevettes 2

Pour ceux qui me suivent depuis longtemps, vous savez que je suis fan de crevettes j’essaie donc de varier la façon de les accommoder ;). Et depuis mon nouveau partenariat avec Dihé j’avoue que je mets ces « aromates » un peu à toutes les sauces j’adore ça surtout moi qui sale et poivre rarement ça me […]


Tarte mangue rhubarbe 2

J’adore la rhubarbe mais j’avais envie de changer de l’association rhubarbe pruneaux ou vanille que je fais souvent, j’ai donc opté pour une belle mangue bien mûre et bien juteuse :p.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 350 g de rhubarbe 1 mangue 3 œufs 100 g de sucre + 2 cuillères à soupe 50 g […]


Pavlovas aux fruits rouges

Une nouvelle recette de pavlova enfin j’ai juste modifié 2-3 petites choses ;).   Faire les meringues la veille ou le matin pour le soir qu’elles soient bien refroidies Ingrédients : Pour 6 Pavlovas individuelles 5 blancs d’œufs 120 g de sucre semoule 40 cl de crème liquide fluide bien froide 2 sachets de sucre vanillé […]


Lasagnes aux légumes 2

Avec le soleil j’ai une énoooorme envie de légumes du coup j’ai enlevé la viande qui sera remplacé par divers légumes.                                         Ingrédients : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 2 carottes 2 oignons 1 petite […]


Teurgoule 2

Voilà un plat bien d’cheux nous la Normandie et que j’affectionne particulièrement car c’est un dessert que nous faisait souvent notre grand mère avec la mousse au chocolat ;). Il faut savoir 2 choses avant de faire une teurgoule: La première c’est qu’il faut un plat en terre assez haut. La deuxième est qu’il faut […]


Différents temps de cuisson des viandes

Comme promis je vous ai fait le temps de cuisson de base. Les temps de cuisson que je mets sont en général au four. Tout en sachant que le porc et le poulet doivent toujours être bien cuits ;). Ce sont les bases dont je me sers toujours et que j’ai appris en cours de cuisine ;). […]


DIHÉ 3

Coucou un petit article sur mon nouveau partenaire 😉 Dihé avec une petite photo de mon colis.   J’ai été contacté il y a peu par Raphaël, pour savoir si je souhaitais faire un partenariat avec lui !! J’ai accepté, car ses produits m’ont intéressé et à la lecture des différentes fiches qu’il m’a envoyées, j’ai appris […]


Pain au lait au thermomix

Voilà une recette faite au thermomix, c’est pas moi qu’il l’ai faite mais ma maman lorsque j’y suis allée un week end ;). Elle a pris la recette du pain au lait mais a utilisé une farine à brioche. Ingrédients: 50 g de beurre à température ambiante 300 g de lait 20 g de levure […]