Riz au thon et son lit d’œufs façon mimosa


Une entrée super simple et qui peut satisfaire un maximum de personnes ce qui n’est pas toujours facile lorsque l’on reçoit ;).

Riz au thon et oeufs façon mimosa

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

140 g de thon au naturel
¾ d’un verre de riz blanc que vous ferez cuire
4-5 cuillères à soupe de mayonnaise (maison pour moi)
4 œufs
Quelques tomates cerises pour la déco

 

Préparation :

Faire cuire le riz à l’eau salée puis le faire refroidir.

Faire cuire les œufs et les faire refroidir également.

Si vous souhaitez faire une mayonnaise maison voici le lien :

Mayonnaise maison

Égouttez le thon et l’émietter dans un saladier puis ajouter de la mayonnaise puis le riz (pour la quantité c’est un peu à votre convenance).

Éplucher et écraser les œufs à la fourchette puis ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise.

Dans un plat ou des ramequins déposer les œufs/ mayo dans le fond, puis ajouter une couche de riz au thon puis décorer avec les tomates et une cuillère à café de mayonnaise.

Placer au frais une heure c’est meilleur ;).

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