macarons


Macarons au beurre de cacahuète

Je ne suis pas spécialement fan du beurre de cacahuète contrairement à ma fille aînée mais ces macarons m’ont réconcilié avec et j’adore !! Les bleus sont à la noisette et les roses à l’amande. Pour réaliser vos macarons c’est ici Pour 30 macarons Pour la ganache: 100 grammes de chocolat blanc pâtissier 50 grammes […]


Macarons sans croûtage 2

Il y a un moment j’avais vu une blogueuse partager une recette de macarons sans croûtage, ni une ni deux je lui ai emprunté sa recette et elle est super !! Certaines étapes sont tellement bien expliquées que j’ai fait un copier/coller de sa recette. Et je la remercie d’avoir accepté que je vous la […]


Macarons au chèvre

  Pour l’apéro simple ou dînatoire   Ingrédients : Pour les coques 2 blancs d’œuf 72 g de poudre d’amandes 129 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de jus de citron Colorant (en poudre si possible) (facultatif)   Pour la garniture ½  fromage de chèvre frais 1 cuillère […]


Astuces pour faire des macarons 4

J’adore les macarons, malheureusement comme la plupart d’entre vous j’ai eu des ratés. Au fil du temps j’ai réussi à noter 2-3 petites choses qui faisaient réussir ou au contraire louper mes macarons. J’ai donc décidé de tout vous noter dans cet article. Toutefois les macarons sont capricieux donc  une fenêtre ouverte ou un temps […]