poivrons


Filet mignon de porc aux courgettes et poivrons

Ingrédients: 1 filet mignon 2 échalotes 2 poivrons rouge 3 courgettes sel, poivre, curcuma, ail déshydraté.   Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d’huile d’olive. Puis le filet mignon coupé en tranches. Ensuite les poivrons et les courgettes coupées en gros morceaux. Ajouter les épices, un peu d’eau, couvrir et laisser cuire 1h30.