porc


Magra con Tomates

Espagne Ingrédients 500 g de porc pour sauté huile d’olive 1/2 poivron vert (j’ai mis du rouge) 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 kg de tomates vin blanc bouillon de poule.   Préparation Éplucher et émincer l’oignon. Couper le poivrons lanières. Peler les tomates en les trempant dans l’eau bouillante et les couper en […]


Filet mignon de porc aux courgettes et poivrons

Ingrédients: 1 filet mignon 2 échalotes 2 poivrons rouge 3 courgettes sel, poivre, curcuma, ail déshydraté.   Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d’huile d’olive. Puis le filet mignon coupé en tranches. Ensuite les poivrons et les courgettes coupées en gros morceaux. Ajouter les épices, un peu d’eau, couvrir et laisser cuire 1h30.