rôti


Rôti de porc à la moutarde en cocotte 2

Un rôti moelleux grâce à sa cuisson en cocotte. Ingrédients  pour 6-8 personnes 1 rôti 1kg environ 3-4 c à s de moutarde 4 belles échalotes Sel/Poivre Un peu de crème pour la sauce Préparation : Dans la cocotte faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans un peu de matière grasse. Puis le badigeonner […]


épices pour poulet en papillotte

Peut aussi être utilisé pour du poulet rôti. Dose utilisée toujours la cuillère à café Ingrédients: 4 d’ail semoule 2 d’oignons semoule 2 tomates en poudre 1 persil 1 gingembre 1 coriandre 1/2 de piment 3 de paprika du sel Préparation : Mélanger le tout et conserver dans un bocal hermétique. Diluer dans un peu […]


Rôti de porc en cocotte et ses légumes

J’aime bien cuisiner le porc en cocotte il dessèche moins et reste bien moelleux. Ingrédients : 600 g de rôti de porc dans le filet 6 grosses de pommes de terre 150 g de lardons bacon 1 boîte de concentré de tomates 3 carottes 6 beaux champignons 1 oignon 2 échalotes 2 verres d’eau 4 […]