tajine


Tajine poulet haricots vert

Maroc Ingrédients : 750 g de poulet (hauts de cuisses ou sauté) 440 g de haricots vert 400 g de tomates 2 oignons 1 cuillère à café d’épices tajine (recette du blog) 1 pincée de safran (facultatif) Huile d’olive     Préparation : Peler et couper les tomates en dés. Éplucher et couper finement les oignons. Dans […]


épices pour tajine 2

La dose que j’utilise est la cuillère à café. J’ai utilisé un petit pot mais il va de soi que vous pouvez multipliez les doses pour un pot plus grand. Ingrédients: 2 d’oignons semoule 1 d’ail semoule 2 de tomates en poudre 1 de cumin 2 de paprika 2 de coriandre 2 de persil 1 […]


Tajine de poulet aux tomates séchées

Orientale Ingrédients: 4 morceaux de poulet 16 tomates séchées 2 courgettes 2 oignons 2 gousses d’ail 20 olives noire 2 c à soupe d’herbes de provences 2 feuilles de lauriers 3 c à soupe d’huile d’olives   Couper les courgettes, les oignons, l’ail, les tomates en petits morceaux. mettre tous les ingrédient et les arômates […]