Tajine de poulet courgettes 3


Je suis fan de la cuisine orientale enfin surtout des épices, elles embaument à chaque fois la maison.

Tajine poulet courgettes

Ingrédients :

8 pilons de poulet
1 gros oignon
6 carottes
2 courgettes
1 cube de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d’épices pour tajine (maison pour moi recette ici)
800 ml d’eau environ

 

 

Préparation :

Éplucher et couper les carottes en tronçons de 3 cm environ.

Éplucher et émincer l’oignon.

Laver et couper les courgettes en tranches épaisses un peu plus gros que les carottes pour que la cuisson soit homogène.

Dans une poêle faire colorer le poulet puis mettre de côté.

Dans une grande sauteuse ou un tajine mettre les légumes puis émietter le cube dessus ajouter également 1 cuillère à soupe d’épices.

Verser l’eau puis placer le poulet dessus remettre un peu d’épices sur le poulet, couvrir et laisser cuire 1h à 1h30 à feu très doux et à couvert.

tajine poulet courgette assiette


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3 commentaires sur “Tajine de poulet courgettes