C’est la chandeleur !!!Je vous propose des crêpes chocolat.J’ai utilisé du cacao amer, si vous souhaitez utiliser un autre chocolat en poudre, il vous faudra réduire le sucre car les autres sont sucrés.Je n’aime pas trop sucré donc pour savoir si ça vous convient le mieux est de faire une […]
Archives mensuelles: janvier 2021
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Une délicieuse recette de crevettes à la diable.En espérant qu’il y ait des adeptes de la crevette ici.Il est vrai que les crevettes froides avec une bonne mayonnaise maison c’est top mais les manger cuisiner j’aime bien aussi.En plus, elles se marient avec beaucoup d’autres aliments.Je vous partage donc cette […]
Verrines citron meringuéJ’aime la tarte au citron mais je ne voulais pas faire une tarte car je ne savais pas pour les autres membres de la petite famille !!Du coup ce sera en déstructuré et en verrine.De plus je suis contente de moi ma maman m’a dit » c’est le […]
Des pâtes aux épinards et chèvre, ça vous tente ?L’association chèvre épinards est classique mais le mariage et tellement top, pourquoi s’en priver ?Bon encore faut il aimer les épinards 😂. Ingrédients :Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes 300 g de pâtes (crues)1 […]
Panna cotta au coulis de framboises que je vous propose aujourd’hui.Vous pouvez varier le coulis en fonction de vos envies et des saisons.Un temps de repos de 4 h au moins est nécessaire pour que la gélatine prenne. Ingrédients:Pour 5 personnesTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 0Temps de pose : […]
Des langues de porc sauce piquante.Une recette des plus classiques et très facile à réaliser. Ingrédients :Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 1h30 pour la langue + 15 minutes 2 langues de porc1 bouquet garni ou 1 cube de bouquet garni1 échalote1 noix de beurre1 […]
Des paupiettes de porc aux courgettes au cookeo mais je vous mets la recette sans cookeo plus bas.Simple rapide et efficace. Ingrédients : Pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutes 4 paupiettes1 cube de bouillon de volaille4 courgettes1 boite de tomates entières (238g)1 oignon300ml […]
Des lasagnes aux légumes à manger seules ou accompagnées de jambon blanc ou viande blanche.Vous pouvez également saupoudrer un peu d’herbes de Provence sur les couches de tomates. INGRÉDIENTS: Pour 4-5 personnesTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutes 1 aubergine2 courgettes5 tomates½ litre de béchamel4 feuilles de lasagnes60 […]
Des cannelés chorizo emmental.Vous devrez préparer la base la veille tout comme la version sucrée.Pour le fromage je préfère le prendre en morceaux et le râper moi même comme souvent dans certaines recettes car je trouve qu’il y a plus de moelleux, le fromage fond différemment, je le râpe avec […]
Falafels maison.Les Falafels sont d’origine Libanaise et souvent utilisés en cuisine végétarienne ;). Ils peuvent être mangés tel que mais souvent ils sont mangés dans des sandwichs. J’ai trouvé plusieurs recettes sur le net j’ai donc décidé de les faire à ma « sauce ». Et comme ils se tiennent bien je […]
Une Palette de porc confite aux oignons.Cuisson lente au four, un vrai régal.La viande fond toute seule dans la bouche.Vous pourrez l’effilocher facilement et vous en servir dans un burger ou dans un wrap.Vous pouvez accompagner d’une purée maison ou d’un simple écrasé de pommes deterre.Il vous faudra un peu […]
Une bonne crème anglaise pour accompagner un gâteau au chocolat par exemple.Rien de mieux que le fait maison, cela permet entre autres de gérer la quantité de sucre.Personnellement je l’aime pas trop sucré 😋. Ingrédients :Pour ½ litre de laitTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 0 4 jaunes d’œufs50 g […]
Un gâteau au chocolat que vous pourrez déguster avec une crème anglaise pour le dessert ou tel quel pour le goûter.Une recette super simple et rapide, idéale à préparer avec les enfants. Ingrédients:Pour 6 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes4 œufs180 g de sucre semoule200 g de […]
De bonnes cannellonis à la bolognaise.Une recette très simple, la base en fait, mais c’est tellement bon.Si vous avez d’autres recettes de cannellonis à me partager n’hésitez pas je suis preneuse. Ingrédients : Pour 4 personnesTemps de préparation : 40 minutes avec la pré-cuisson de la viande.Temps de cuisson : […]
Du poulet aux noix de cajou et au poivron.Une recette préparée au companion mais vous pouvez la faire dans une cocotte ou une sauteuse.Je vous donne la marche à suivre dans les 2 cas juste en dessous.En espérant que vous aimez les noix de cajou :p. Ingrédients : Pour 3 personnesTemps […]
