4 quarts moelleux

Le 4 quarts et le gâteau au yaourt sont les gâteaux les plus simples à doser et moelleux à souhait.
Pour faire avec les enfants c’est génial !
Dans mon travail ce sont les deux premiers gâteaux que je fais avec eux.
Pour le 4 quarts il vous faudra peser les œufs et le poids des œufs sera le poids qu’il vous faudra en sucre, farine et beurre.
En plus on fait des maths, vous l’aviez compris ! Un quart de sucre, un quart d’œufs, un quart de beurre et un quart de farine soit 4 quarts !!

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 45 mins

3 œufs (le tout faisait 180 g pour moi)
180 g de farine
180 g de sucre
180 g de beurre pommade.
½ sachet de levure chimique
1 c à s d’arôme vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre la farine et la levure ensemble.
Dans un saladier, bien fouetter le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à un, bien mélanger entre chaque.
Ensuite, mettre la farine puis le beurre et la vanille.
Mettre dans un moule beurré et fariné et cuire 45 min.

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez pour un côté plus gourmand !
Mais ici on préfère la bonne confiture maison !

Je vous l’avais dit : facile non ?