Eh bien à ma grande surprise le gâteau aux carottes est originaire de Suisse !
Très connu dans les pays anglo-saxons sous le nom de carrot cake, il y a même une journée du carrot cake aux Etats-Unis qui est le 3 février !
Un des gâteaux préférés de ma grande. Il y en a tellement :p. J’avais peur de ne pas aimer mais en fait c’est très bon avec la carotte et les noix.
Ingrédients :
Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 10 mins
Temps de cuisson : 45 mins
2 œufs
200 g de carottes
140 g de farine
115 g d’huile
150 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
50 g de noix
5 g de levure chimique
1 pincée de sel
2 g de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 175°
Éplucher et râper les carottes.
Hacher grossièrement les noix.
Blanchir les œufs avec le sucre.
Ajouter l’huile et les grains de vanille
Ajouter les poudres et incorporer les carottes râpées puis les noix .
Remuer à la spatule.
Garnir le moule au 3/4 et enfourner 45 minutes à 175 ° pour un grand moule ou environ 30 minutes pour plusieurs petits moules.
Dites moi si vous aimez ? ici on adore :p
Vous saviez vous que l’origine de ce gâteau était suisse ?
