Tomates séchées.Vous avez beaucoup de tomates dans le jardin ? Je vous partage une recette pour en avoir toujours dans les placards et pouvoir les cuisiner même cet hiver.C’est relativement simple à faire mais vous devrez surveiller la cuisson car selon les fours les temps peuvent varier.Ce qu’il faut que […]
Sans viande
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Une salade aux haricots rouges à manger bien fraîche.La salade en été est mon plat de prédilection mais je dois dire que des fois j’ai l’impression de tourner en rond 😅.Je me suis dit que c’était peut être aussi le cas pour vous, du coup j’ai décidé de vous en […]
Une ratatouille c’est idéale pour accompagner les viandes au barbecue ou les poissons.On peut même la manger froide lors des chaudes journées d’été.Personnellement j’épluche le poivron avec un économe car je ne le digère pas mais vous pouvez passer cette étape mais pensez à le laver 😉. Ingrédients :Pour 4 […]
Des potatoes maison pour satisfaire petits et grands.C’est très facile à réaliser et 20 minutes au four et le tour est joué.Pour varier les goûts il vous suffit de changer les épices, je fais souvent des pommes de terre au four comme ça avec juste du paprika par exemple. Ingrédients:Pour […]
Galettes de pommes de terre et poivron.Une recette qui peut vous aider à faire manger des légumes à vos enfants.Vous pouvez mettre un autre légumes que le poivron comme des carottes ou des courgettes, Il vous faudra juste les râper. Ingrédients :Pour 12 galettesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : […]
Légumes et feta rôti au fourVous vous souvenez de cette recette tomate fêta, qui a fait fureur sur la toile il y a quelques semaines ?J’ai décidé de tester cette recette mais à ma façon.J’ai pris de l’ aubergine, de la courgette et des tomates, quelques aromates et je dois […]
Je vous propose des nuggets de pois chiches mais vous pouvez leur donner la forme que vous voulez.Vous pouvez les utiliser pour des wraps ou pour des burgers végétariens.J’utilise un morceau d’emmental que je râpe moi même, je le trouve moins sec mais si vous avez du râpé sous la […]
Palets aux lentilles.Une petite recette bien sympathique pour manger avec une salade ou dans une fajitas ou même dans un burger pour remplacer le steak.Convient très bien pour un menu végétarien. J’ai essayé avec plusieurs épices je vous les note dans les ingrédients à vous de choisir celle que vous […]
Dhal (Lentilles épicées)Le dhal est un plat à base de légumineuses épicées.Originaire d’Inde, d’ailleurs ma fille m’avait ramené des épices de son voyage en Inde, je les ai donc utilisées 😍.Quant à la recette, c’est mon autre fille qui m’a donné les bases et j’ai fait marcher mon instinct 😅. […]
Des haricots rouges aux légumes, un plat complet sans viande avec des tomates et du poivron.Il peut aussi accompagner une viande blanche ou vos prochains barbecues.Une recette facile et rapide à faire. Ingrédients :Pour 6 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes 500g de haricots rouges1 […]
Des pâtes aux poireaux et champignons au parmesan, une assiette parfaite pour le soir.Je préfère faire des copeaux de parmesan plutôt que de mettre du parmesan râpé, je trouve que le goût n’est pas du tout le même. Ingrédients :Pour 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 5 minutes 2 […]
Des pâtes aux épinards et chèvre, ça vous tente ?L’association chèvre épinards est classique mais le mariage et tellement top, pourquoi s’en priver ?Bon encore faut il aimer les épinards 😂. Ingrédients :Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes 300 g de pâtes (crues)1 […]
Des lasagnes aux légumes à manger seules ou accompagnées de jambon blanc ou viande blanche.Vous pouvez également saupoudrer un peu d’herbes de Provence sur les couches de tomates. INGRÉDIENTS: Pour 4-5 personnesTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutes 1 aubergine2 courgettes5 tomates½ litre de béchamel4 feuilles de lasagnes60 […]
Falafels maison.Les Falafels sont d’origine Libanaise et souvent utilisés en cuisine végétarienne ;). Ils peuvent être mangés tel que mais souvent ils sont mangés dans des sandwichs. J’ai trouvé plusieurs recettes sur le net j’ai donc décidé de les faire à ma « sauce ». Et comme ils se tiennent bien je […]
Des pâtes sauce roquefort et noix, il me reste des noix qui ont été ramassées cet automne.Elles se gardent très longtemps et même si je préfère les fraîches, elles sont aussi très bonnes lorsqu’elles ont séché pour cuisiner.Une recette simple, facile et rapide pour les soirs où le temps vous […]
Une recette de carottes au miel pour accompagner vos viandes blanche et pourquoi pas la dinde de Noël.
Recette de gnocchis aux blettes et parmesan, en accompagnement ou en plat unique pour le soir par exemple.
Un tajine de légumes, vous avez déjà testé ?J’ai la chance d’avoir un vrai tajine et j’avoue que j’aime bien cuisiner dedans.La cuisson est lente et un peu longue mais les légumes sont légèrement confits c’est un régal.Si vous n’avez pas de tajine vous pouvez réaliser la recette avec une cocotte […]
