Cuisine de tous les jours !
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crèmes dessert onctueuses

Crèmes dessert onctueuses sans œuf

Je vous propose des crèmes dessert onctueuses et sans œuf ça vous dit ?
Elles ressemblent un peu à celles où “on se lève tous pour ….” vous voyez de quoi je parle ? Celles que l’on m’avait proposées contenaient des œufs et j’accueille un petit, allergique aux œufs, au blé et à l’arachide .
Donc c’est un peu compliqué.
Bref, du coup j’ai tenté en faisant avec le moins d’ingrédient possible.
Et le résultat est plutôt pas mal. Je vous propose café et chocolat.

Crèmes onctueuses café
crèmes desserts onctueuses chocolat

Ingrédients
Pour 5 pots
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

90 g de sucre
2 bonnes cuillères à soupe de fécule de maïs (vous pouvez mettre de la farine)
½ l de lait ½ écrémé
100 ml de crème liquide
2 cuillères à soupe de chocolat Van Houtten ou
2 cuillères à soupe rase de café soluble.

Préparation :

Diluer la fécule dans un peu de lait.
Mélanger tous les autres ingrédients (avec soit le café soit le chocolat) avec le reste de lait dans une casserole.
Ajouter le mélange lait fécule et faire chauffer.
Quand le mélange épaissi, mettre dans des pots, attendre que ça refroidisse avant de mettre au frais.
Et en ajoutant de la chantilly : ça vous fait des liégeois !
Voilà, c’est une recette toute simple mais qui fait des heureux à la maison.

Avez vous des recettes de ce genre de dessert un peu onctueux ?

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2 commentaires sur “Crèmes dessert onctueuses sans œuf”