Cuisine de tous les jours !
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recette d'écrasé d'avocat et surimi aux épices

Écrasé d’avocat et surimi aux épices

Un écrasé d’avocat et surimi aux épices pour un apéritif en famille ou entre amis.
Sur une tranche de pain frais, un régal.
Je vous dis tout plus bas.

recette d'écrasé d'avocat et surimi aux épices

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 10 mins

Temps de cuisson 0

2 avocats bien mûres
1 sachet de miettes de surimi ou râpé de surimi
2 c à café de jus de citron 
1 petite cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
1 petite cuillère à café de cumin

Préparation :

Vider et écraser la chair des avocats.
Ajouter le citron et les épices puis mélanger.
Couper le surimi si vous avez du râpé, puis ajouter à l’avocat.
Saler.
Goûter et ajuster les épices selon votre goût si besoin.
Servir bien frais.


Vous pouvez remplacer le surimi par des tranches de truite fumée coupées finement ou même du crabe.

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2 commentaires sur “Écrasé d’avocat et surimi aux épices”