La pâte à crêpes, je vais en surprendre plus d’un mais je ne sucre pas ma pâte à crêpes car chez nous, nous les mangeons aussi bien sucrées que salées. Et lorsque l’on ajoute chocolat, sucre ou confiture dessus, c’est trop sucré pour nous !
Vous pouvez remplacer le beurre par 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol.
Vous pouvez également aromatiser avec de la fleur d’oranger ou un peu de rhum ou laisser nature, comme nous.
Ingrédients :
Pour environ une douzaine de crêpes
Temps de préparation : 5 minutes + pause 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
250 g de farine
3 œufs
50 g de beurre fondu (refroidi)
1/2 l de lait
du gros sel
Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine et le gros sel.
Dans un autre saladier, mélanger le lait et les œufs ainsi que le beurre fondu.
Puis incorporer le liquide à la farine en 3 fois.
Normalement vous ne devriez pas avoir de grumeaux.
Laisser reposer 30 minutes avant de faire les crêpes.
Je vous avez dit facile, j’ai tenu ma promesse ?
Je vais même vous donner une astuce.
Lorsque j’ai ce qu’il faut, je prépare 1 litre voir 1 litre ½ de pâte que je congèle dans de petites bouteilles.
Comme ça nous ne sommes jamais pris au dépourvu.
Et vous vos crêpes, vous les mangez avec quoi dessus ?
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