Cuisine de tous les jours !
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Roulés au chorizo

Roulés au chorizo moelleux

De bons roulés au chorizo moelleux, ça vous dit ?
Une super bonne recette d’une super blogueuse qui m’a beaucoup aidé à mes débuts http://melie-melo-en-cuisine.com/ .
N’hésitez pas à aller faire un tour sur son blog.
On a tous aimé ici je ne pouvais donc pas ne pas vous partager cette recette.

Roulés au chorizo moelleux

Ingrédients :
Pour 22 à 24 roulés
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :

1 Pâte feuilletée
2 œufs
150 g de chorizo
100 g d’emmental
70 g de concentré de tomate

Préparation :

Préchauffer le four th 6/7 (200°)
Éplucher et couper le chorizo en cubes.
Couper l’emmental en cubes également.
Dans un mixeur mettre le chorizo, l’emmental, les œufs et le concentré de tomates.
Mixer jusqu’à obtenir une pâte granuleuse enfin pas complètement lisse.
Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail puis déposer la préparation dessus sans toutefois en mettre tout en haut ni tout en bas pour ne pas que ça déborde lorsque vous allez rouler.
Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un « boudin » et
mettre au congélateur 15 minutes.


Ensuite couper le « boudin » en rondelles, pas trop épaisses.
Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Veiller à ne pas trop les serrer les unes aux autres.
Enfourner 10 minutes.
Surveiller la cuisson car elle peut varier selon la taille de vos roulés.

Vous pouvez en préparer d’avance et les congeler sur une plaque pendant 2h puis les mettre en sac après.
Comme ça vous en aurez toujours sous la main pour les apéros improvisés ou les soirs de flemme accompagnés d’une salade ou de pâtes.
Vous trouverez ici une autre idée pour un apéritif.

Et vous, dites-moi vous faites quoi en apéritif ?


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