Une salade de blé au poulet, je ne sais pas pourquoi je n’y avais pas pensé avant !
On ne le mangeait que chaud.
J’avoue que mise à part les pâtes, les pommes de terre et le riz, je n’utilise pas grand chose d’autre comme base de mes salades complètes.
C’est maintenant chose réglée puisque je les fais aussi avec du blé ou du quinoa.
Ingrédients
Pour 4-5 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 min (pour le blé et les œufs)
150 g de blé cru
150 g de poulet rôti
3 œufs durs
1 petite boîte de maïs
1 poivron rouge
Préparation :
Cuire le blé dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 minutes, l’égoutter et laisser refroidir.
Couper le poulet en petits morceaux.
Ensuite couper les œufs durs.
Éplucher et épépiner le poivron et le couper en cubes.
Égoutter et rincer le maïs.
Mettre le blé, le poulet, les œufs, le poivron et le maïs dans un saladier.
Assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde.
Bon appétit !
Vous aimez les salades complètes avec le blés ? Donnez moi vos idées de salade de blé.
