Cuisine de tous les jours !
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salade façon piémontaise maison

Salade façon piémontaise

Pourquoi salade façon piémontaise ?
Tout simplement par ce que j’ai fait moitié jambon, moitié cervelas et que du coup, ce n’est pas LA piémontaise.
Vous pouvez très bien la faire qu’avec du jambon ou que du cervelas.
Si vous avez du reste de poulet ce sera très bien aussi.
N’hésitez surtout pas à remplacer un aliment si vous n’avez pas celui de la recette sous la main.
Vous n’aimez pas ou ne savais pas faire de mayonnaise maison ? Pas d’inquiétude et pas de culpabilité, prenez la mayonnaise toute faite c’est pas bien grave.

salade façon piémontaise maison

Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 0

3 grosses pommes de terre
3 œufs
3 tomates
4 tranches assez épaisses de cervelas
1 tranche de jambon blanc épaisse
Des cornichons
De la mayonnaise

Pour faire une mayonnaise c’est ici

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre et les œufs.
Une fois cuites, éplucher les pommes de terre puis les couper en cubes.
Écaler les œufs et les ajouter au pommes de terre.
Couper les tomates en cubes également puis ajouter aux pommes de terre.
Ensuite couper le jambon et le cervelas puis les ajouter aux pommes de terre.
Couper les cornichons en rondelles puis ajouter aux ingrédients précédents.
Ajouter 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise maison puis mettre au frais au moins 1h.


Vous les faites avec quoi vos salades de pommes de terre ?
Plutôt mayonnaise ou vinaigrette ?

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