Une salade variée bien fraîche pour les jours de grande chaleur, ça vous intéresse ?
Elle est à base de salade verte et de pâtes.
J’avoue que l’été on mange essentiellement des salades ici et parfois j’ai l’impression de tourner en rond.
J’ai donc décidé de vous en partager quelques une afin de vous donner des idées.
Elles pourront accompagner vos barbecues ou faire un plat complet pour un soir.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes pour les pâtes et les œufs
1 Salade verte (laitue, scarole, feuilles de chêne ou autre)
250g de pâtes sèches
3 œufs
16 tomates cerise
200 g de lardons de bacon
1 petite boîte de maïs
1/2 camembert
Préparation :
Commencer par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter puis laisser refroidir.
Cuire également les œufs (en même temps) puis les placer dans un grand volume d’eau froide.
Pendant la cuisson des pâtes et des œufs, faire légèrement revenir les lardons.
Mettre de côté et laisser refroidir également.
Éplucher et laver la salade puis l’essorer.
Éplucher les œufs une fois froids.
Égoutter et rincer le maïs.
Dans un saladier, mettre la salade verte, les pâtes, les œufs, les lardons, le maïs puis les tomates.
Garder le camembert pour placer dans l’assiette.
Pour la sauce, comme bon vous semble, faites-vous plaisir.
Une vinaigrette classique à la moutarde, au yaourt ou avec une pointe de curry.
Et vous ? Vous êtes salade ou plutôt barbecue ? Peut-être même salade et barbecue ?
