Saumon aux légumes et chorizo

Une recette de saumon aux légumes et chorizo, est-ce que ça vous tente ?
Parce que le chorizo se marie très bien avec le poisson, je vous partage une recette avec du saumon mais vous pouvez tout à fait le faire avec un poisson blanc tel que le cabillaud par exemple.

Ingrédients :
pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

4 pavés de saumon
ou
4 dos de cabillaud
2 carottes
1 oignon
2 petites courgettes
120 g de chorizo

Préparation :
Éplucher et émincer l’oignon
Éplucher et couper les carottes en petits cubes.
Laver et couper les courgettes en petits cubes également.
Enlever la peau du chorizo puis le couper en rondelles.
Dans une poêle faire revenir l’oignon et le chorizo puis ajouter carottes et courgettes.

Faire cuire en remuant 10-15 minutes selon la taille de vos légumes.
Pendant ce temps, faire cuire le poisson 10-15 minutes à la vapeur.

Voilà c’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster !

Alors l’association chorizo/ poisson vous aimez ?
Et en dessert je vous propose un cheesecake