Cuisine de tous les jours !
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verrines fraîcheur saumon avocat

Verrines au saumon et avocat

Je ne sais pas pour vous mais moi j’aime bien des verrines en entrée.
Surtout quand je reçois pour la 1ère fois, ça permet de faire pour tous les goûts et tout le monde y trouve son compte au final !
Pour celles-ci il y a plusieurs ingrédients : du saumon (que vous pouvez remplacer par de la truite), de l’avocat, du maïs, des œufs et encore quelques petites choses.

une verrine fraîcheur saumon avocat

Ingrédients :

Pour 4 grosses verrines
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0

2 Tomates
1 petite boîte de maïs,
2 Avocats
3 œufs
90 g de lardons de saumon fumé
1 filet de jus de citron
2-3 cuillères à soupe de mayonnaise

Si vous souhaitez faire votre mayonnaise c’est ici

Préparation :
Faire cuire les œufs
Pendant ce temps couper les tomates en petits dés.
Égoutter et rincer le maïs.
Écraser les avocats et assaisonner du jus de citron.
Une fois cuits, faire refroidir les œufs et les écaler.
Une fois froids, écraser les œufs et mettre un peu de mayonnaise.
Mettre dans des verrines en faisant des étages.
Une couche de tomate, puis le maïs, l’avocat, les œufs puis le saumon.

Dites-moi, quelles sortes de verrines vous faites ?

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